ΓΑΛΑ

Αιγοπρόβειο γάλα

Το γάλα είναι η σημαντικότερη πρώτη ύλη που θα χαρίσει την ξεχωριστή γεύση στα τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα ενός τυροκομείου και αυτό το γνωρίζουμε πολύ καλά στον Ζωοτροφικό Όμιλο Ηρακλείου - ΖΟΗ. Το γάλα που προσκομίζουμε είναι από επιλεγμένα κοπάδια ντόπιων μικρόσωμων γηγενών κρητικών φυλών αιγοπροβάτων που δίνουν λιγότερο αλλά ποιοτικότερο γάλα και βόσκουν ελεύθερα σε περιοχές του Ψηλορείτη, των Λευκών και Αστερουσίων Όρων, αλλά και πεδινές περιοχές σε όλη την Κρήτη.
Εμπορευόμαστε αποκλειστικά φρέσκο κατσικίσιο και πρόβειο γάλα από την Κρήτη. Η εταιρεία μας εκτός της τυροκομίας δραστηριοποιείται και στο χώρο του χονδρικού εμπορίου νωπού αιγοπρόβειου γάλακτος που συλλέγεται κάθε μέρα από ιδιόκτητα βυτία μεταφοράς γάλακτος του ΖΟΗ από όλους τους νομούς της Κρήτης και παραδίδεται σε τυροκομεία σε όλη την Ελλάδα.
Όλοι οι συνεργαζόμενοι Κρήτες κτηνοτρόφοι διαθέτουν κωδικό ΕΛΟΓΑΚ Ελληνικούς κωδικούς κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης δελτίο εμβολιασμού καθώς πλέον και παγολεκάνες αποθήκευσης γάλακτος που τους έχει προμηθεύσει ο Ζωοτροφικός Όμιλος Ηρακλείου.